ドメーヌ アラン ピュルゲ ジャン リュック エリック　ジュブレシャンベルタン メ　ファヴォリッテ　ヴィエイユ　ヴィーニュ2017 深みがありつつキレイなルビー色 しっかりブラックチェリーにドライフラワーや腐葉土、バラの花に上品なスパイシーさも 正直まだ若過ぎなのは分かっていましたが意外に開けたてからシルキーさのある飲み心地 ジュブレらしい熟した旨味や鉄分を感じながら過熱感はなくとてもエレガントにバランス良くすでにまとまっていて美味しい(^^) ホットプレートを使った焼肉に合わせて いつもの精肉店の牛タンや三角バラ、伝説のスーパーの兵庫の但馬地鶏のハーブ焼きや奈良の大和豚のソーセージ、和歌山の実家で採れた野菜などと合わせて美味しく頂きました♪ ちなみにワインは定価は1万円弱 それくらいのポテンシャルの価値はあるきちんとした作りと思いますが、やはりあと10年以上は熟成したのを飲んでみたいかなと(^^; まぁ今回の入手価格なら大満足なので評価は高めで

YD

コメントから素敵なブルゴーニュをお飲みなのが分かります(^^)定価からするとかなりの掘り出し物ですね♪ あのお肉屋さんに但馬地鶏や大和豚！実家のお野菜！何から何まで贅沢ですね(@￣ρ￣@)

kon

ジュヴレ・シャンベルタンいいですね。(^-^)/ ちなみに部屋には1998シャルムシャンベルタンありますよ。 いつにしよか、悩みますね

oku〜t

konさん ジュブレらしい力強さや鉄分感もありながらキレイな作りで好きな味わいでした♪ まだまだ若過ぎなので複雑さは少なかったのでいつか熟成したのが飲みたい1本かなと。 美味しい牛肉、鶏肉、豚、自家製の野菜に合わせて言うことなしです。 ちなみに精肉屋さんで言えばもらえる立派な牛脂を絡めて作った〆の焼うどんも絶品でしたよ(^^)

YD

oku〜tさん もしかしてお好きな作り手のジェラール ラフェのシャルムシャンベルタンですか？　 98年はブルゴーニュも天候的には厳しかったようですのでグランクリュでも早飲みできると考えると20年経ちもう飲んでも良さそうですね^_^←まぁ自分自身ほぼブルゴーニュのグランクリュは飲んだことないんですが（笑）

YD

ルイレミーのです。 ジェラールラフェは、グラン・クリュ全部ありますよ。 フランスいるとき世話なりましたから。(^-^)/ お父さんのジャンラフェさんは、威厳のある職人さんでしたよ

oku〜t