2014 フォリス・ヴィンヤーズ・ワイナリー フォリス ピノ・ノワール ローグ・ヴァレー オレゴン/USA 先週の金曜日にいただいたワインです。 金曜の夜は、私以外の家族が全員外食。私だけ、ウチ飯となりましたが、オージービーフの塊肉の古いやつが残っておりました。 570gほどあるのですが、面倒くさいので、ひとりで焼いて食べてしまいましょう！ ステーキとローストビーフの中間みたいなものを目指して、鉄のフライパンで焼くこと20分。美味しそうに焼きあがりました♡ 付け合わせは、サッと湯がいたプティヴェールとスナップエンドウのサラダ。 肉を食べるためのワイン、悩みましたがオレゴンのピノ・ノワールにしました。 オレゴンのピノといえば北部のウィラメット・ヴァレーですが、このワインは南西部のローグ・ヴァレー産。 初めていただきます。 黒みがかったとても淡いガーネット。粘性の高そうなラルム。透明感がありますが、ちょっとくせ者っぽい外観です。 香りは黒い果実中心。ブラックチェリーやブラックベリー、硬いミネラル、オリエンタルのスパイス、リキュール…かなりクラクラする香りですね。 滑らかなタンニンと快活な酸味、そしてイキイキした果実味、少し硬さがありますが美味しいピノですね♪ 塊肉に立ち向かうには、なかなか良いセレクトでした。ご飯を済ませていた次男にも手伝ってもらい、デカイお肉もペロリと平らげることができました（笑） これで2000円しないというのは、絶対のお買い得ですね☆

iri2618 STOP WARS

ヘルプが入ったとしても570gの肉完食は凄いです！(@_@) iriさんパワフルだなあー(^^)

Da Masa

Da Masaさん 何だか肉の気分でした（笑） ひとりで全部食べ切るつもりでしたが、結果的には助かりました♪ ローストビーフ用の赤身だったので大丈夫でしたが、サシの入ったステーキ用だと、ちょっとキツかったかも？☆

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