PARAISO faite 2006 PINOT NOIR 何かの記念日に飲もうととって置いたワインの一つ。富士山登頂を記念して空けた。バライソワイナリーの最高峰に位置するピノノワール。ブルゴーニュとは異なるカリフォルニアのピノノワールの濃厚かつ深みのある味わいの真骨頂を感じる。2006年で丁度よい飲み頃で熟成感とバランスの良さは高級ワインの風格が存分に感じられる。理屈抜きにうまい！

Masao Tabata