久々のカヴァ。 近所に見つけた新しいワイン屋さんのおすすめ。 購入価格は1600円程。 価格の割にしっかりとした香りや味わい。 泡はそれほど多くはないが細かい。 ゴールドの水色。 杏やトースト、花や蜜の香り。 豊かで力強い果実味に、カヴァらしい酸味。 余韻は甘やかで、飲みごたえがあります。 コスパ○！ 大きなホンビノス貝が安く手に入ったのでブイヤベースに。 ホンビノス美味しいよねぇ…

Sugi.

ホンビノス貝、みたことありません〜(^^)たべてみたいです！

アトリエ空

空さん ハマグリのおばけみたいなやつでした！ 関東ではメジャー？ 肉質は固くて、ぷりぷりと弾力があり、エキスじゅわぁ～な旨いやつでしたよ(´﹃｀)

Sugi.

でっかいハマグリだと思って ましたが ホンビノス貝っていうんですね〜

takeowl

takeさん 北海道の方ではとれるんですかね？ 関東の方は大きな漁場があるようですが、名古屋で初めて生のホンビノスは見ました。 とっても旨い貝でしたよ^^*

Sugi.