Siviは初めて頂きます♪ 色合いは薄旨系の赤ワインのようですが、ピノグリージョのワインです。好き通った綺麗な夕焼け色。少し茶色みがかっているような感じもあります。 グラスからは赤い木の実の果汁や、さくらんぼを絞った果汁のような香りがします。見た目とは裏腹にやはり白ワイン寄りの香りがしました。 味わいは葡萄のフレッシュな果実味もありつつ、少し塩っぽさも感じるミネラル豊富な味わいです。それから、熟した苺に西瓜や紅茶等のエレガントなフレーバーも感じられます。 見た目も味わいも綺麗な透明感のある仕上がりでとても美味しいです(^^)色の着いた水晶のように綺麗☆エキス感もたっぷりで、これは頑張ってリピしたいです！ …3日経ってもこのエキス感は健在。アルコール感は少し高めに感じます。そして、綺麗でエレガントなベリー系や木の香りが、とても良い塩梅のアロマを発していて心地良いです〜(￣ヮ￣*) そんな感じのワイン。

時空

2015年産をいただいたことがあります。素晴らしいワインですね♪ 私がいただいたボトルは、1〜2日目はかなり揮発酸が強くて、3日目に揮発酸が香らなくなって初めて本当の姿を見たような気がしましたが、そのあたりはちょっと違うようですね？ また飲んでみなくては‼︎

iri2618 STOP WARS

iri2618 STOP WARさん 2015年は揮発酸が強かったのですねφ(.. )ﾒﾓﾒﾓ ヴィンテージ差なのでしょうか？今回頂いたものは、それはあまりなかったように思いますが、確認のためにまた頑張って入手しなくては(笑) ただ、最後に4日目を先程頂いてみましたら、少し酸味が立ってきた気もしましたが、濁ってる部分には落ち着きがあって旨味を感じました☆ぜひ再飲してみて下さい(^^)

時空

ピノ・グリージョ単独のワインをつくり始めたのが2011年からだと思いますので、2015年はまだ試行錯誤していた段階だったのでは？と推測します。サシャさんのワイン、年を追うごとに評価が高まっていますので、以前のヴィンテージと現行のワインとでは、クォリティそのものが違うのかもしれませんね。私も新しいものを飲んでみたいです！

iri2618 STOP WARS

iri2618 STOP WARさん 2011年が初ヴィンテージですかφ(.. )ﾒﾓﾒﾓ 詳しい情報ありがとうございます☆となると、確かに試行錯誤の段階という可能性は高そうですね！2019年でとても美味しかったので、サシャさんのワインがこれからますます楽しみになってきました♪ iri2618 STOP WARさんもぜひ新しいヴィンテージのものをお試し頂ければと思います！レビュー楽しみにしています(^^)

時空