カリ・ピノの１つの境地。 瑞々しくも濃密な木いちごのジュースを思わせるとっつきやすさ。甘やかだが、キラリと光る酸があって、ダレてない。とにかく目が詰まっていて、腰がある。 うなぎ屋へぶら下げて行くのに、最初に思い浮かぶ1本。料理次第で、活かし方色々。

Pasteur