ピーロートさんから電話セールス頂きました。 いつもはお断りするんだけど、今回はこのパナメラもSALE中との事で奮発しちゃいました。 年々高くなっちゃって、今は単品で4000円するところを、まとめ買いで3000円を切るお値段！ 久しぶりに戴きます。 カベソーにしてはやや明るめのルビー色。 ブラックベリーやダークチェリーのような、甘酸っぱくも深みのある香りと、キャラメルの香り。 わざとらしく無く、ちゃんと小慣れたバニラ香が好きです。 チェリー系のジューシーな果実味と酸味。そして程よいタンニン。リコリス､ブラックペッパー、バニラの複雑なスパイスの残り香が､幸せな余韻を演出します｡ 本当は赤身の肉に合わせたいところだけど、今日はカマンベールチーズしか無いので､それに合わせて。 白カビともしっかりマッチします｡最高です^ ^

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