ふるさと納税の返礼品に選んだドメーヌ久のピノノワール2018。 みなさん割と評価が高めなので、私レベルが批評するのはおこがましいのですが、個人的にはパッとしない印象でした。ビンテージや保管の問題もあるのかも。 色はやや熟成を感じさせるレンガ色がかったルビー。それとは裏腹に、口に含むと鋭い酸を感じ、タンニンも尖った感じです。香りの要素は、あまり果実味を感じなくて、アセロラとか梅じそとか酸っぱい系。結構強めの樽香。そして独特の青臭さがあります。コケとかシダとか、よく言えば森の下草的な。マールやグラッパに感じる香りとも似ている気がします。 個性的な味わいを楽しめなくもないですが、もし定価で買うとしたら、同じ値段でブルゴーニュを選びたいかな…。もう少し果実味や華やかさがあればいいのにと思ってしまいます。 ここからは完全に素人の想像ですが、思うに果実の弱さを補うために、抽出を強めにして、樽もしっかり効かせたような印象。あと全房発酵してるのかな。

Hoso_Ken