フランスはブルゴーニュ地方、フィリップ・パカレ ブルゴーニュ ヴィエイユ・ヴィーニュ2019(量り売り)。ピノ・ノワール100%。 色味は明るくやや透明感のあるルビー、香りはラズベリーのバランスに個性的なシナモンのスパイス香、ドライローズと革香。予想外に個性的なスパイスがリードする香りにびっくり。 飲み口は優しい果実味に、しっかりとビートの効いた酸味がリード、タンニンはきめ細やかで余韻に繋がる。不思議とやや後味にミネラル感を感じる。 飲んでいる最中からスパイス香のボリュームが変化していき、ラストにミネラルにつながる、なんとも不思議美味いワイン。フィリップ・パカレのスタンダードワインってこんな個性的なんだ!?

TKR

また確保してきましたねー！羨ましい…。 フィリップ・パカレはボージョレーしか飲んだことありませんが、初日は軽やかなヌーヴォーらしい印象でしたが、翌日豆が出てきて、ナチュール〜って感じでした（笑）

はじめ。

確保してきました〜、しかも実は今日もひとっ走りして確保しました！ パカレ様は豆が出ることもあるんですね、もう少し王道を行く感じかと思ってましたので、豆やシナモンなどが意外でした！

TKR

き、今日の、ニコライホーフ欲しかったんですよー(>_<) もう無理だ…

はじめ。