空さんのポストに影響され、今夜は明太子パスタと決まっていました。 それに、なぜか今日はタルタルの日だとテレビで見たので、いぶりがっこタルタルソースとイカフライを買ってきました。 でも、何のワインと合わせたらよいか決まらず、とりあえずこれを開けてみました。 モンガク谷の中でも明太子に合うものと合わないものがあるのでしょう。 楢は後者の模様。（イクラをのせたからさらにダメだったのか？） →8割以上が黒ブドウなので、当然でした｡ﾟ(｡ﾉω＼｡)ﾟ｡ なんだろな、この特徴的な香り… ブランドノワールっぽい（→品種構成を見たら当然の結果でした！） それもシャンパーニュにあるラズベリーじゃなくて、プラム？南高梅⁇ 少し鉄っぽい 香りのボリュームは控えめ …だけど、ボルドーブランのようなムスクもあり、ジャスミンも出てくる アタックはドライで軽やか ぴちぴちっとした感触に加え、酸っぱい イカフライとタルタルには合いました！（特にいぶりがっこタルタルにヽ(*^∇^*)ﾉ ）

ぺんぺん

明太子連鎖ありがとーございます✨✨✨✨(^^)／

アトリエ空

空さん！ 本当はトリッパ連鎖したかった（＝食べたかった）のですが、いまだ自分で調理したことがなく〜(;o;)

ぺんぺん