覚えて欲しいヴィデ・ブルスだ。シャサーニュの1級畑の中でバタール・モンラッシェに隣接するヴィデ・ブルスは別名プティ・バタールとも呼ばれているプチ・バタールだと！？ プチ(プティ)とはなんだ？あの人間を猿にする死ぬまでつぶしていくあの梱包材か携帯の手書き入力ミスでブチとなるとなんか広島のヤンキーみたいになるのは何故だ？ブチバタールじゃけんもうぶちうまいわーてどゆことだろう マルク・コラン シャサーニュ・モンラッシェ1erCruヴィデ・ブルス2018年 全体で1.3243ha程しかない小さな区画。マルク・コランの他にトマ・モレ、フェルナン・ピヨ、ガブリエル・エ・ポール・ジョアールが所有しています。バタール・モンラッシェから斜面を下った続きにあり下に広がる村名畑群とも隣接しています。 いつものイタリアンΤ祝日生ハム王子(7才)とデートランチに持ち込み まず伊ビアモレッティで喉をうるおし 王子(7才)はブラッドオレンジ氷なしで！フォカッチャとオリーブオイルと塩！イタリアン通のオーダー(笑) 野菜の白みそグラタン モッツァレラとフルーツのサラダ 生ハム・サラミ盛りあいかわらずパルマ生ハム品切れ生ハム王子(7才)泣く(^-^;) 牛テールのパスタ チーズはコンテと山羊・牛のウォッシュ至福だ デザート盛りコーヒーでフィニッシュ 若干濃い色調だがペールなイエロー 爽やかなグレープフルーツ柑橘系の果実味にコクを感じる旨味あって酸味が舌を刺激する蜂蜜ナッツの樽のニュアンスもあってミネラルは上品かつアミノ酸系のいわゆる濃い薄旨！私の大好物！18年早飲み万歳！ プティ・バタールは言いすぎだが確かな果実味と苦味塩分ミネラルの余韻は長め これは美味しい！ そしてなんというコスパお値打ち白猫お薦めです プチ・バタールだと！ あだ名はジャスパー・モリスがつけたらしいが言い得て妙です(^_^)b あだ名と言えば昔王子(7才)が通っていたこども園に食のほそい子がいてよく昼食を残すので怒られるのが嫌で周りの子らにいつも「おなかがすいてたら僕のを食べたらいいよ」と言う子がいたんですが皆からアンパンマンと呼ばれていましたね(笑)

白猫ホッサー

白猫ホッサーさま はい、イタリアンで王子と美味しいブル白を飲もうのコーナー。。。 あらパルマの生ハム品切れとは可哀想。。。でもブラッドオレンジ氷無しとはなんかダンディーな白猫兄君になりそうですなぁ。 そうそう白猫ホッサーさんはこの様に早飲みこそ貴殿らしいですね。 しかも初めて聞く知る畑です。と言うか元々そんなにシャサーニュは詳しくないのですが、マルク・コランですし試してみたいですね。 良いヴィデ汁をお飲みです。

Marcassin

MarcassinNGH会長神父様、 ええ王子(7才)はまるでエスプレッソダブルでみたいな口調で注文(オーダー)してました(笑) ヴィド・ブルス良いですよ 本当にプチバタール！は言いすぎですが ピュリニーのトリュフィエールみたいな感じでしょうか(^o^) 知られざる銘醸畑！ 少し追いかけてみます ハイ 良いマルク汁をいただきました

白猫ホッサー

白猫さま 時々思うのですが考えてみると、小道？一本挟むだけで、本当にそんなにブドウやワインが変わるものなのですかね〜。 ブドウの木（栽培方法）や醸造方法の方が違いが出そうだと素人考えで思ってしまいます(^^;; でも同じ作り手のワインでも特級と村名では雰囲気が全く違うので、醸造方法だけでなく畑の違いはあるのでしょうね。ワインは本当に不思議です。

hintmint

hintmint畏怖ブラックデビルお犬様、 それは根源的な疑問ですよね やはり土壌や気候といったいわゆるテロワールには葡萄の栽培法や収穫のタイミングとかも影響あると思います。一概に土地に境界線をひいてそのリューディだから同じテロワールというわけではないですね(^o^) 何が一番重要かは難しいところです ブルゴーニュ白ではドメーヌ造り手が最も重要だと言われますがやはり畑のテロワールも大切ですしね ワインの楽しみ方として同じ畑の違う造り手を飲み比べていく人とかVt.毎の差を比べてみる人とかがいますがそれは正しいのではないかと思いますてそれはシャンガンマーン私か(笑) 良いプチバタ汁をいただきました

白猫ホッサー