ピカサールサルモンのキュベニコラフランセーズ。2006年。抜栓したては完全に閉じきっていて、イマイチ。うーん、保管状態かまだ早かったか、と思って栓をして冷蔵庫へ。本命の2日目。めちゃ美味しくなっていて驚きました。厚みがあってとても美味しい。 今後は、グランクリュの閉じたシャンパーニュは翌日持ち越すことにしたいと思います。

ryohana