シャトー・ラ・モット・デュ・バリーは、ボルドーの「アントル・ドゥー・メール（Entre-Deux-Mers）」という場所にあります。 当主のジョエル・デュフォー氏は、ブルゴーニュ、ボージョレ、さらにカリフォルニアなどの海外でワイン造りの経験を積んだ後、1985年にシャトーの当主となりました。 ワイン造りに強い情熱を持って取り組む彼を支えるのは、妻のサンドリーヌさん。 夫婦の二人三脚で造るワインは、どこか家庭的な温かみを感じるかもしれません。 シャトーが所有するブドウ畑は粘土質が豊富な土壌で、メルロの栽培にとても適しています。 面積は約40haですが、そのうち28haはメルロが占めています。 またカベルネ・ソーヴィニヨンが5haの他、ミュスカデル、ソーヴィニヨン・ブラン、セミヨンなども栽培しています。 ブドウ樹の平均樹齢は35歳。 様々なワイン産地を見てきた彼は、その経験が品質の向上や、技術の向上にとても役立っていると言います。 そのひとつとして彼が今挑んでいることは、ビオロジックと呼ばれる有機栽培への転換です。 より良いワインを造るためには、テロワールを尊重し、基本に立ち帰ることが必要だと彼は言います。 それを実践すべく、数年かけて栽培方法を転換しています。 このキュヴェ・フレンチキッスはカジュアルなラインとしてリリースされました。 エチケットにあしらわれたキスマークは、よくみると二羽の小鳥が向かい合っている姿。(ヴァンシュールヴァン) 柑橘系、イチゴの香り。 タンニンをわずかに感じる。 ドライ。

WINE NINJA