上原でスペインワインとバスク料理の会。 チャコリで始めて、リオハのテンプラニーリョ1997年で締め♪ 液面側が適度に柔らかなコルクの状態を見て、期待が高まった熟成感。 カシス、鞣し革、漢方の香り。 ドライな果実みに、こなれたタンニン。 美味しいワインとお料理。 楽しくて良いお店です♪

TAKUJI