Ch. Brassac写真(ワイン) by oku~t

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REVIEWS

ワインCh. Brassac(2015)
評価

3.5

味わい
ボリューム軽い
重い
タンニン控えめ
強い
甘みドライ
甘い
酸味まろやか
シャープ
果実味スパイシー
フルーティ
香り
    詳細
    シチュエーションショップ
    飲んだ日2018-04-19
    飲んだ場所
    買った日
    買った場所徳岡
    購入単位ボトル
    価格帯1,500円 ~ 1,999円
    価格
    インポーター徳岡

    COMMENTS

    oku~t

    熟したブラックベリー、カシス、黒トリュフ、カカオ、コショウ、コーヒーなどの複雑な香りは味わいにも表れています。 一言では言い表せない凄まじい濃度の酸とタンニンですが、たくさんの果実を頬張ったかのように口の中に広がり続ける果実味に溶け合って非常に繊細でキメ細かく、とてもデイリー価格のワインとは想像できない、飛びぬけた高級感とポテンシャルには驚くばかり。飲む1時間以上前の抜栓をおすすめします!  写メの料理はかなり古典的なフランス料理です。 最新料理できる人はたくさんいるが、こういう古典的な料理がきちんとできる料理人がすくなくなりましたね。 やはりこういう料理は大事にしたいなあと思います。 白身魚のクネル・ソースアメリケーヌ。 オニオングラタンスープ。 リヨン風サラダ。 以上です。

    oku~t

    今晩はお久しぶりです、お願いですが再フォローして頂けますか⁉アプリ不具合の為です宜しくお願いします。

    Takashi Nakajima

    わかりました。フォローしました。(^-^)v

    oku~t

    フォローしていただきありがとうございましたまた宜しくお願いします、昨日は徳岡さんに仲間4人で行きましたよ。

    Takashi Nakajima

    こちらこそまた宜しくお願いいたします。 東京の徳岡ですか? 私は大阪なんですよ。

    oku~t

    銀座に最近東急が建てたビルB2Fです。

    Takashi Nakajima

    oku~t
    oku~t

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