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4.0
シャンパーニュ ノミネ・ルナールの試飲会の参加記録。聞きなれないメゾンでしたが、シャンパーニュには目がないので参加してみました :-) (1) NOMINE RENARD BRUT NV [CH 40%, PN 30%, PI 30%] (2) NOMINE ReNARD BRUT ROSE NV [CH50%, PI 40%, PN 10%,] (3) NOMINE RENARD BLANC DE BLANCS NV [CH 100%] (4) NOMINE RENARD BLANC DE NOIR L’INSOLENT 2013 [PN 60%, PI 40%] (5) NOMINE RENARD BRUT CLUB VINTAGE 2012 [CH 45%, PI 35%, PN 20%] 結果としては大正解でした。基本的に、どれも私好みのドライ、フレッシュな味わい。(4) (5) あたりは、酸味やフレッシュさは少し失いますが、苦味や甘味が混ざった複雑性、ブリオッシュのバターの深みのあるニュアンスがあります。完成度はどれも高いです。それでいて、価格も最も高い(5)であっても1万円程度。お買い得なメゾンですね。 特に、(4) は通常はオーク樽に寝かせたリザーブワインを使わないのが代々の伝統だが、父親に反発するためにあえて、10% オーク樽で熟成させたスティルワインを使用しているとのこと。これが少し舌の両側にピリピリ来るほどのスパイシーさや苦味、オークの香り、そしてブリオッシュのバターのニュアンスを加えているとのことです。何より父親に反発するために作った、というのがいいですね、男は若い時には権威とか伝統とかに反発するのが、カッコいい、と思う時があるんです(笑)ちなみに、”L’INSOLENT(ランソラン)” はフランス語で、「生意気」だそうです。生産者の方も言っていましたが、「当時はそうだった」と自覚しているそうです :-) そういう人間臭いストーリーが垣間見えた (4) を購入しました。評価もこれのものになっています。
Deep Blue
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シャンパーニュ ノミネ・ルナールの試飲会の参加記録。聞きなれないメゾンでしたが、シャンパーニュには目がないので参加してみました :-) (1) NOMINE RENARD BRUT NV [CH 40%, PN 30%, PI 30%] (2) NOMINE ReNARD BRUT ROSE NV [CH50%, PI 40%, PN 10%,] (3) NOMINE RENARD BLANC DE BLANCS NV [CH 100%] (4) NOMINE RENARD BLANC DE NOIR L’INSOLENT 2013 [PN 60%, PI 40%] (5) NOMINE RENARD BRUT CLUB VINTAGE 2012 [CH 45%, PI 35%, PN 20%] 結果としては大正解でした。基本的に、どれも私好みのドライ、フレッシュな味わい。(4) (5) あたりは、酸味やフレッシュさは少し失いますが、苦味や甘味が混ざった複雑性、ブリオッシュのバターの深みのあるニュアンスがあります。完成度はどれも高いです。それでいて、価格も最も高い(5)であっても1万円程度。お買い得なメゾンですね。 特に、(4) は通常はオーク樽に寝かせたリザーブワインを使わないのが代々の伝統だが、父親に反発するためにあえて、10% オーク樽で熟成させたスティルワインを使用しているとのこと。これが少し舌の両側にピリピリ来るほどのスパイシーさや苦味、オークの香り、そしてブリオッシュのバターのニュアンスを加えているとのことです。何より父親に反発するために作った、というのがいいですね、男は若い時には権威とか伝統とかに反発するのが、カッコいい、と思う時があるんです(笑)ちなみに、”L’INSOLENT(ランソラン)” はフランス語で、「生意気」だそうです。生産者の方も言っていましたが、「当時はそうだった」と自覚しているそうです :-) そういう人間臭いストーリーが垣間見えた (4) を購入しました。評価もこれのものになっています。
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