ヴァレンティーナ・クービはヴェローナに近い、ヴァルポリチェッラの丘にある家族経営のワイナリーです。 ワイナリーの名はオーナーであるヴァレンティーナ・クービ夫人に由来し、ワイナリーはブドウ畑、オリーブ畑、果樹園を含む13ヘクタールを所有しています。 現在ビオロジック栽培へと転換中であるブドウ畑は、本来のヴァルポリチェッラの醸造方法であるアマローネとレチョットを醸すための原料である、土着品種コルヴィーナを実らせます。 セパージュはコルヴィーナ、ロンディネーラと、モリナーラが少量。 ノンフィルターらしく濁った薄いルビー色。 酸味がしっかりで旨味がある。 気軽にサクサク飲むのに非常に適している。

WINE NINJA