家飲み カッペッラーノ　バローロ　ピエ・ルペストリス 2013 代替わり後の初カッペッラーノ。良年ということもあって、早いのは分かっていますが、後継者の作品も気になって開けてみました。抜栓は4時間前にしましたが、やはり早かったようですね。。ハイアルコールなアタックから始まり、やや射すようなタンニンとしっかりした果実味。やはり、早開けのバローロという印象です。二日目は、ハイアルコールな印象は変わりませんが、タンニンは丸くなり、果実味との一体感が出てきたかな？ってところで時間切れでした。ポテンシャルは充分に感じられたので、10年後を楽しみにしましょう。

Pino♪

同じヴィンテージを持っています。 まだまだのようですね。 参考にさせていただいて、も少し寝かせることにします(*^^*)

pochiji

pochijiさま 普通に飲むなら、待たれた方が良いようです。飲み頃は、人それぞれですが、良いタイミングで開けられますように！

Pino♪