ピニョレット コッリ ボロニェージ DOCG 濃いめのイエローの外観 強く新鮮、濃密な印象と同時にビオ的な香りも存在する。 和梨、洋梨、アプリコット、黄色い花の香りをメインに、ほんのりとホワイトペッパーや干し草のニュアンス。 程よい集約感のある果実のアタックの辛口で、生き生きとした爽やかな酸味が感じられる。 アルコールは12%とやや低めだが、力強い果実のフレーバーは豊潤でミディアムボディ。 後半にかけて仄かな苦味もあり、味わいに起伏があり飲み飽きない。 余韻は中程度。 開け閉ては少し還元的で閉じ気味だったが、スワリングを少し時間を置くと開いてくる。 このDOCGは2010年の認定と比較的最近で、存在を知りませんでした。 とても良いピニョレットのワインでした(^^) リーデル リースリンググラス 8℃～10℃

Da Masa