Torre dei Nanni Gendinella Pignoletto

西荻窪ダマサさん訪問　②杯目 ②杯目は、エミリアロマーニャ州は、ジェンディネッラ。コッリボロニェージクラッシコピニョレットDOCG。品種はピニョレット(グレケット)。 こちらのDOCGは初めて飲みました。写真ではよくわからないですが、綺麗な黄金色。洋なし、キンモクセイ、ちょっとスパイス。まろやかな口当たり。酸は円く、厚みもあり、味わい深い白です。美味しい！ マサさんもこちらの作り手のワインはどれも美味しいとおっしゃってました。 続く

マサさんが出してくれたワイン+ﾟ｡*(*´∀｀*)*｡ﾟ+  開けてから数日経っていたようですが、ヘタリはなし ストーンフルーツ、クリーミーな洋梨や、イエローピーチ 白い花 マサさんは藁笑と言ってたけど、私には藁というよりドライハーブ…が仄かに香る ほぼ飲み干した後のグラスを嗅げば、いつまでもしっかりしたアロマが持続 このワインがレストランで4千円代で出されていればいいなと思ったら、まさにその価格帯で提供しているそう これはボトルで頼んで飲み続けられる！ …ﾋﾟﾆｮﾚｯﾄﾉｼｮｳﾀｲﾊﾂｶﾐｷﾚﾅｲﾏﾏﾀﾞｹﾄﾞ…

ピニョレット コッリ ボロニェージ DOCG 濃いめのイエローの外観 強く新鮮、濃密な印象と同時にビオ的な香りも存在する。 和梨、洋梨、アプリコット、黄色い花の香りをメインに、ほんのりとホワイトペッパーや干し草のニュアンス。 程よい集約感のある果実のアタックの辛口で、生き生きとした爽やかな酸味が感じられる。 アルコールは12%とやや低めだが、力強い果実のフレーバーは豊潤でミディアムボディ。 後半にかけて仄かな苦味もあり、味わいに起伏があり飲み飽きない。 余韻は中程度。 開け閉ては少し還元的で閉じ気味だったが、スワリングを少し時間を置くと開いてくる。 このDOCGは2010年の認定と比較的最近で、存在を知りませんでした。 とても良いピニョレットのワインでした(^^) リーデル リースリンググラス 8℃～10℃