おそらくヴィオニエをちゃんと味わうのは初めてじゃないかな。 冷蔵庫から出したばっかりは香り薄い。 でも（時間が経つにつれ）温度が上がると桃っぽい香りが強く出てきた。 意外に甘いんだね。 桃というより違う果実、なんだろう？ 飲み口は舌にピリピリ感を感じる。 後から軽く渋みも。 ゆず系のポン酢と柚子胡椒の豚しゃぶ、マリアージュはなかなか良かった。

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