Dom. Rapet Père & Fils Corton Charlemagne Grand Cru 2017 ドメーヌ・ラペ・ペール・エ・フィス コルトン・シャルルマーニュ グラン・クリュ この日はN様のアンジェ月例会です。 これも美味しいです。 が、若い、若すぎます。 ゴロゴロしたようなミネラル‼︎ だんだん美味しくなって行きます。 シェフご自慢の“豊後水道のヒラスズキ” 美味しいです。 この時期、新潟の海は大荒れです。なかなか地魚があがりません。 (T . T)

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