白ワインとコニャックをブレンドして7年熟成させたピノー・デ・シャラント。甘いデザートワインなので、スウィーツの盛り合わせとともに。初めて飲んで初めて知ったけど、このブドウ品種ユニ・ブランは、イタリアのトレッビアーノの別称で同じもの、コニャックに適したブドウとのこと。このデザートの盛り合わせも最高に美味しかった。

Koh M