2011年　ニュージーランド 少し寝かせ過ぎたのか熟成香が強くなってしまった。 樽の香りをしっかりとつけているワインを寝かせ過ぎたのかな？というようなナッツを燻製したような香り。造り年の問題か熟成の問題か。。 寝かせた柔らかいタンニンのあとに キノコのような香りと樽の香りが抜けてゆく 味わいは果実味がしっかりと残っていて、タンニンを感じる。 熟成肉を軽めのタレ(醤油系など)とのマリアージュは◯ 薫製料理との相性◯ また違う年のものチャレンジしたい逸品 2017年に海外に行く前に友人から頂いたワイン 日本帰国し、新たなビジネススタートと誕生日をお祝いして開栓しました！ 値段　　頂き物 果実味　3.5 味わい　3.5 香り　　3.5 (樽香3.5 / 熟成3 •少しさせ過ぎた感じが、、) 深み　　4

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