香りは、よく分からん。果実系というよりは、お花系かな？苦味・渋味が、果実味より先に来るけど、そんなにキツくない、相対的な感じ。そのあと、チャーミング系、キャンディー系の味がくる。液体自体はサラッとしてるけど、歯がシパシパなる感がある。野菜の苦味・渋味と合う。ジュラワインの優しい味わいって、こういうこと？毎日飲むのには、このくらい抑えめな方がいいのか？日本酒で言うと、新潟の淡麗辛口系かな。ごりごり山陰熟成系が好きなわたしとしては、やはり、険しい道のり。加齢とともに、歩みたい。（追記）苦味・渋味は、食中酒としては、当然、要求される要素だと思う。ジュラの食文化とか、知らんけど。洗練されたら芋焼酎に通じるものを感じた。

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