コンフュロン コトティド 透明感のあるルビー色。エッジの色も薄くルビーと言うよりはピンクに近い。 色合いの薄さのイメージからすると、驚く程華やか香りが強く立ち上る。花束。スミレが目立つかな。少し薔薇も。 フレッシュなイチゴのようなキリッとした酸味。ちょっと固い印象がある。それは余韻が長く、最後に苦味を感じるからだろうか。 大半はヴォーヌ ロマネの畑の若い樹の葡萄が使われている。造りもドメーヌの上級ワインと同じ手法を踏襲。 固い印象を感じたのは若樹を使っていたからかな。

中村 英一