引き締まって無駄がない造りのムルソー。 白桃、ライム、発酵バターなどが良く香る。ミネラル感や海っぽさと果実味のバランスが保たれた味わい。コシュ・デュリとは違う、ほそマッチョ的なイメージ。一貫して涼やかさを感じるが、アフターに広がる旨味に、ムルソーらしさが刻印されている。この手の造りになると、新世界は背中に迫りにくい、と師匠は言う。 国内外のワイン情報やインポーター、ＭWたちの話を聞きながらのサシ飲み。師匠はこれと、赤はマーカッシンのスリーシスターズ2004年を持ち込み。日本で唯一の真っ当なワインジャーナリストの、益々の発展を祈るばかり。

Pasteur

日本のワイン業界 フリーでは なかなか食えない。 何年か前 ソムリエの第一人者？ T氏に 「貴方の一番好きな ワインは何ですか？」と 尋ねたが 歯切れが悪い、 結局 個別が出てこなかった。 しがらみ星人？ どっかの スポーツ団体か？ 真っ当な人 頑張って ～

アン爺

Ｔ氏は、日本ワイン界のガンですね。 真っ当な唯一の人は、フリーでちゃんと食えてますよ。 ぜひ、応援を!

Pasteur