トリンケーロのアユート！を近場にある、 フレンチバルGOEさんが仕入れてるとの 情報を得て、即ボトルと共に予約した。 アユート！はシャルドネ、アルネイス、 マルヴァジーア混醸、醸しの琥珀色が 素晴らしいけど、ピエモンテならではな セパージュで複雑味もあって楽しい。。 GOEさんの牡蠣ババロアとアユート！ と醸しの複雑味がマッチングよかった。

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