★4.1 シラー100％（手摘み／平均30年） alc.11.5% 生産者:ジェレミー・クアスターナさん 薄いガーネットの外観。 プラムや梅のアロマ。香りの量は控えめ。スワリング後はイチゴのコンポートのブーケ。 ボディは厚くないが、シラーの旨味が口いっぱいに広がる。優しいタンニンと、ミネラル感に溢れた非常に心地よい味わい。 酒屋さんで数年寝かされていたワイン。まさに最適な飲み頃。 2日目、還元臭は完全に消え去り、ほとんどいちごジュースと化しました。スルスルと入る驚異の飲みやすさは特筆もの。 netより 発酵:10日間マセラシオンカルボニック。ステンレスタンクで発酵。 熟成:木樽で6 ヶ月熟成 無濾過・無清澄

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