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REVIEWS
| ワイン | Dom. Michèle & Patrice Rion Nuits Saint Georges 1er Cru Clos des Argillières(2008) | ||||||||||||||||||||
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COMMENTS
ステキなマリアージュ！ 素晴らしいです（＾∇＾）
winecamper
winecamperさん ありがとうございます(^^)魚醤とバルサミコの組み合わせって何百年も前から使われていたって初めて知りました。
kazu2323☆☆
kazu2323☆☆
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何故か無性にブルピノを飲みたくなり今日はこの一本。 たまにはテンション上げることも必要ですよね！ 色調はガーネット(撮り忘れ)、ヴァニラ、紅茶、杏の香り…もう少し時間をかけて滑らかになるのかな？ちょっとザラつくタンニン、心地よい酸味、美味しくいただきました。 料理は和牛とゴボウのソテーをしょっつるとバルサミコ酢のソースで、ゴボウのアクってポリフェノールなんですって、、ワインに合わないわけないですよね(^^)
kazu2323☆☆