ドゥラモット フランス　シャンパーニュ 葡萄品種　シャルドネ 　　　　　ピノノワール 　　　　　ピノムニエ サロンの姉妹メゾンと聞き、即購入した シャンパーニュ。 柑橘系とリンゴや梨。複雑なハーモニーで 香りはエレガント。 飲んでみるとオレンジの皮のような 風味と後からスミレの様な香り。 グラスに入れたままで少し放置。 泡は消えてしまったけれど、 フルーティなリンゴの様な風味は 深く、コクがあるのにあっさり。 シャンパーニュは、個人的に口に含んだ時の モワモワした泡感が好きですねー 購入元のエノテカさんからの情報を転載。 サロンが造られなかった年のブドウは、 全てドゥラモットに使用されて醸造もサロンの チームが作業にあたるという。 へー(o_o)

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