パリゴリシャール クレマンドブルゴーニュロゼ 微かにオレンジがかったピンク 白桃、カリンを中心にフランボワーズを思わせるベリーもしっかり感じられる 強く感じるイースト香が印象的 ミネラル感は中程度 アフターにはよりくっきりと赤いベリーが抜け、僅かにレモングラスのようなハーブ感が残る 溌剌とした酸と、アタックの甘みの弱さからテクスチャーはややタイトでかなりドライ さっと消える苦味、雑味の無さから果実の質と醸造技術の高さが窺えるクリーンな味わい エノテカ5本2,000円の1本 正に2,000円フラットくらいで欲しいクオリティのロゼ泡で、ふくよかな果実香とほどよくタイトな酸による爽やかな味わい クリーンで雑味なくウォッシュ効果、同調とも期待でき、飲食店なら4,980円くらいで価格面からシャンパーニュと差別化できると多くの出番が見込めるのでは

okn