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3.5
タカムラ試飲④ オーストラリアのトレヴァー ジョーンズの甘口ワイン(vinica初投稿) 葡萄はミュスカ 色は琥珀色 あっ、香りがシェリー臭のいわゆる酒精強化で苦手なやつ!!と思ったら飲むとなめらかで飲みやすい感じ♪ たしかに発酵途中でそれ以上の発酵を抑えていますが、こちらはブランデーを加えるのではなくグレープスピリッツ(ブランデーとの違いは木樽熟成してるかどうか?で合ってるかな?!)を足しているのでミュスカのナチュラルな甘みが残ってます! 香りはシェリーぽい→味はマスカット系の爽やかさもある飲みやすさ→なのに余韻はすごくしっかりで長い〜と面白い甘口♪
YD
そんなワインもあるんですね〜〜面白〜〜い。 トレヴァージョーンズの樽不使用シャルドネワイン好きでした♪ これは飲みたいけどちょびっとだな(笑)
kenz
kenzさん なかなか面白いですよね! 分類は酒精強化なので軽めのシェリーと考えてもらったら良いかと(^^) この普通の白ワインも飲んでみたいです!
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タカムラ試飲④ オーストラリアのトレヴァー ジョーンズの甘口ワイン(vinica初投稿) 葡萄はミュスカ 色は琥珀色 あっ、香りがシェリー臭のいわゆる酒精強化で苦手なやつ!!と思ったら飲むとなめらかで飲みやすい感じ♪ たしかに発酵途中でそれ以上の発酵を抑えていますが、こちらはブランデーを加えるのではなくグレープスピリッツ(ブランデーとの違いは木樽熟成してるかどうか?で合ってるかな?!)を足しているのでミュスカのナチュラルな甘みが残ってます! 香りはシェリーぽい→味はマスカット系の爽やかさもある飲みやすさ→なのに余韻はすごくしっかりで長い〜と面白い甘口♪
YD