戦士の休息にはムルソーが必要だ。 それも飲み頃を調度むかえたような充分熟成する寸前の煌びやか(きらびやか)なムルソーがどうしても必要だ。 ちょっと良いことがあったので 急遽(きゅうきょ)ディナーは白猫家族でホテルAの鉄板焼へ。最高位様のリクエスト(>_<) しめしめステーキハウスの白がムルソーである確率は90%以上(白猫調べ) マムのグラスシャンパーニュで乾杯 王子はオレンジジュースだ で白は、と。 ワインリスト…ああメニューのこの数行ね こここれはっ！ ムムルソーは？シャブリすらないの？ イタリア？USA？聞いたこともない白 あ！ブル白ティボー・リジェ・ベレールね… うーんまあ広域だがこれを…え？ない？ じゃあこのコート・ド・ローヌは…誰の… え？これもやはりない？ 出直そうか…( -_-)ﾀﾞﾒ? いやステーキハウスの白は貧相で良いのでしょうが海鮮も焼くわけですからせめて少しは研究をしていただきたい。ホテルでしょ(｀_´)在庫管理もきちんとしていただきたいと… やはり新幹線の駅直結のいわば駅前ホテル 三流とは言わないが1.5流にもなれないと白猫辛口評(^-^;)ｻﾞﾝﾈﾝ フォアグラとイチジク オマール海老 サラダ 鮑のソテー 黒毛和牛フィレステーキミディアムレア スモーク塩とヒマラヤ岩塩 柔らかい 鱧の炊き込み御飯と赤出汁 デザートはアイスとチョコ コーヒーでフィニッシュ 料理はそれなりだが仏白のないホテルディナーは久しぶりである。 最高位様はロバート・モンダヴィのカベルネ・ソーヴィニヨンをグラスで頼み飲んでいる(>_<)うれしそうだが白猫はあえて聞きたい。いったいそのグラスに注がれた毒々しい血の色をした原価百円以下の赤汁のどこにその笑顔の理由があるというのか教えて欲しいと(もちろん口にはしない(^-^;)) 気を落ちつける為帰宅後自宅飲み(^-^) 私がアドバイザーならあの店に置くべき仏白はこのランクぐらいは…などと腹のおさまらない白猫チョイス ドミニク・ラフォン ムルソー・レ・ナルヴォー2011年 ラフォンのドメーヌものではリリースがないムルソーの銘醸畑ナルヴォーの11年 このDを形どったスタイリッシュなラベルもこの翌年から緑色のパック○ンに変わっている 変えるべきものはなかなか変わらず変えるべきでないものは容易に変わるのがこの世界の現実である(>_<) ラベルのDはDeath・Dirty・Dominiqueの3つの意のわけはない( -_-)ｳｿ 清く正しく明るいイエロー。 粘性はわずかグラスをつたう ムンムンとした果実味のパワフルさに キリリとしまって丸みを帯びる球体の酸味とミネラルの喉ごし このゴージャスに醸造されたリッチな果実味こそ獣肉類にもムルソーが合うと思う所以(ゆえん)である。 下手な醸造家が造るとジュースになってしまうであろう葡萄のテロワールを生かした造り、この辺りは流石にドミニク・ラフォンである。 やはり村名格とは言えムルソー・レ・ナルヴォー11年 ハズさない美味しさ 良い白汁をいただき機嫌もなおった白猫 連休2日目戦士の休息は中途半端なホテル食より家飲みが一番という結果であった。

白猫ホッサー

男は誰も皆　無口な兵士 笑って死ねる人生　それさえあればいい～♪

chambertin89

白猫ホッサー殿 私の神戸の常宿の鉄板焼きも、なんだかなぁと言うワイン・リストでございました。 それにしても最高位様が読まないからと言って、危険な投稿の数々でございますね。因みに王子はいっぱいお肉を食べましたか？ ドミニク・ラフォン、コント・ラフォンに比べて緊張感が無いですよね。どこか緩んでいる様なムルソー。 まあ贅沢な言い方ですが。。。

Marcassin

chambertin89@角川映画好大王殿、 戦士の休息ー野性の○明の主題歌(笑) 薬師丸H子さんかわいかったです 野性と言えば証明ではなくて 今なら爆弾ですねΥ性爆弾クッキー(笑)

白猫ホッサー

MarcassinNGH会長神父様、 ありがとうごさいます いや最高位様に殺られる(やられる)怖いよー( -_-)ｶﾞｸﾌﾞﾙ 違うんです！店に気づかいして赤ワインをオーダーする優しい最高位様です(^-^;)ﾌｫﾛｰ 行きつけのフレンチMでの特別お子様ランチプレートの神戸牛のサイコロステーキは「固いっ！不味いっ」と暴言を吐いて空気を凍らせる王子(6才)ですが(>_<) ここの鉄板焼ステーキのフィレ肉は口の中でとろける柔らかさでパクパク食べていました(^-^;) 固いもの・熱いもの・酸っぱいものが苦手なようです、全く子供かっ！ていや子供でしたね王子(6才)(>_<)ﾓｳｼﾜｹﾅｲ ドミニク・ラフォンのドメーヌものと比べた時の緊張感のなさは私も感じます(^-^;) ドメーヌの果実味inゼリー爆弾の口の中での爆発という造りから、少しゼリー状の爆弾から燃料が漏れている感じでしょうか(^-^) でもやや大衆的と言いますか 万人受けする甘味の強調とも言えますし 甲乙つけがたい気もいたします(^-^) もちろん私はドメーヌものが好みでございますが(^-^;)これはこれで 良い白汁をいただきました

白猫ホッサー

ちょっと良いこと、気になります(^^)／＼(^^) 旧OPAですね(^-^) 北野坂からのデートコース、時々ハーブ園、昔使ってました( 〃▽〃) 古酒チャレンジで運を使い果たされた感がありますね。でも、僕ならマムのグラスシャンパーニュで、充分ご機嫌です(death.thの発音は息を吐きながら強めで、ちょい唾が飛ぶくらい)　(￣ー￣)ﾆﾔﾘ

ひろ1972

白猫ホッサーさま あー確かに・・・ホテルの鉄板焼レストランってワインリストもさることながら料理自体の進化が見えないお店も多いような気が・・(ｰｰ;) でも美味しく食べちゃってますが。 新神戸駅直結のホテル、便利でよく利用してました。 1.5流以下でしたか(^^;;

hintmint

ひろ1972転勤族ワイン好きさん、 ちょっと良いことです 朝、卵を割ったら双子だったとか チーズ庫にブリードモーが入ってたとか 王子(6才)が補助輪なしで自転車こげたとか 大したことではありません(^-^) OPAー今はもうないですね(^-^;) 昔新神戸オリエ○タルホテルと言って地元神戸ダ○エーの中内氏経営だったのですがインターコンチ○ンタルグループに身売りされ現在はタイの資本も入ってA○A-IHGのグループ傘下のホテル複合施設です。 神戸のホテル格付けでは1.5流といった駅前ホテルですね。劇場があってたまに舞台演劇を観たりしていたのですがそれもなくなり、神戸の玄関口としては終わってますね(^-^;) お・し・ま・いデス(deth)(>_<) いつか1000倍返しだっ！ 半沢直樹面白いですね(笑) ワインアプリワインアプリ(>_<) ステーキハウスの白はボルド一白が意外と多い！アルアル～

白猫ホッサー

hintmint畏怖ブラックデビルお犬様、 出ましたねっ！ 出たっ！ ワインリストもさることながら料理自体の進化が見えないー攻撃っ！ それはもう日本中の一流どころのホテルの鉄板焼レストランを行きつくしたレベルの話ですね 恐ろしい本当に恐ろしい人です 畏怖します( -_-) ステーキハウスのワインリストあるある シャンパーニュだけやたら充実してる(笑)

白猫ホッサー

白猫ホッサーさま いえいえ、ほんの少しだけ、数軒だけしかホテル鉄板焼きは知りませんが、そんな印象が(^◇^;) 10年前、20年前と変わってないような・・。 そうですそうです、書こうと思ってました（笑）確かにシャンパーニュだけはメジャーどころがそれなりだったりして、そういうところもワインを舐めてるような・・。 個人店の方がよっぽど工夫・勉強されていますよね。

hintmint

hintmint畏怖ブラックデビルお犬様、 私のひいきにしている鉄板焼屋(人殺しの目をした大将がいる店(笑))では白はピーター・マイケルを赤はシャトー・マルゴーを各1本だけ置いてます(^-^) 個人の店でもそれだけ研究してやっているのに全くホテル業界は困ったものです シャンパーニュは必ずドン・ぺリかクリュッグがオンリストされてますよね必ず(笑) 出たっ！ ワインを舐めてるようなー攻撃っ！ メジャーなシャンパーニュはいらない 本物の白を出せ！という恫喝(どうかつ)ですね恐ろしい 本当に恐ろしい人ですね 全くいつも畏怖します

白猫ホッサー

Ｇーー笑 カウントダウンですわね〜(*^o^*)

えむ お嬢

えむお嬢様、 白猫Gは高倉Kさんが主人公を演じられたゴ○ゴ13実写版が今でも忘れられません。 もっと上手に作ればジャッカルの日を上まわる邦画での名作になりましたのに(T^T) 決して爺はGokiではごさいません！ ゴ○ゴ13でございますっ！ 俺の背後に立つな( -_-) あと2本でございますね(^_^)b 爺はキリ番はそんなに気にしませんが お嬢様は以前より敏感でございますな(^-^)

白猫ホッサー