抜栓直後はやや舌先でピリっと感じるくらいミネラルが豊富。 フレッシュで爽やか。 レモンやGFのピール感、青リンゴのような爽やかな酸、ほのかにアーモンドのような樽のニュアンス。 バランス良いけど、後味はけっこうさっぱり。 喉にのこる。 温度が上がったほうが酸がまるく感じ、全体のバランスが取れて美味しい。 うっーーーーすらと熟したパイナップルのようなフルーティさも感じる。 ハーブ系のソーセージにばっちり合った。

manami ito