2019 タキザワ・ワイナリー　旅路　スパークリング・ロゼ　サン・スーフル・アジュテ　三笠　北海道/日本 中秋の名月、十五夜お月様の次の夜は、十六夜（いざよい）。 イザ！酔いましょう‼︎ というわけで、今夜もワイン飲みますよ(苦笑) 本日は、家族が時間バラバラの晩ごはん。最初に帰宅した私が、カンパチのカルパッチョとスルメイカと野菜の煮込ブッタネスカ風味をつくりました。 最初は、昨日のシャンパーニュの残りをいただきながらひとりごはん。連れ合いが帰ってきてから、この旅路を開け、連れ合いの食事に付き合いながら晩酌延長(笑) 日付けが変わる辺りで娘もバイトから帰ってきて遅い晩ごはんにお付き合い。 何だかんだで、ずっと飲み続けていますね…。 旅路をいただくのは、今回が初めてですが、なかなか面白い風味ですね♪ あ、このワイン、先日行った北海道からお土産として持ち帰った2本のワインのうちの1本。文字通り「旅路のワイン」です。 そんな記憶も出し入れしながら、楽しくいただきました。 連れ合いや娘にも好評で、ワインがみるみるうちになくなります∑(ﾟДﾟ) 今回いただいたのは、タキザワ・ワイナリーのスパークリング・ロゼ、サン・スーフル・アジュテという亜硫酸無添加・野生酵母仕込というタイプになりますが、アルコール度は9.5%なんですね⁉︎ どおりで、わが家の女性たちがグイグイいくわけです(汗) ワインは、明るいオレンジがかったサーモンピンクで、最初から薄にごりの状態。 発泡性はそこそこありますが、抜栓時に吹き出すようなこともなく、きめ細かくとても穏当な泡立ちです。 グラスからは、オレンジ〜黄色の薔薇、アセロラ、ハスカップ、レモンの香り。微かに、茎？のような青っぽさも感じます。 口に含むと、柑橘感あふれるドライな果実味。ぴちぴちと気持ちの良いクリスピーな泡の刺激、混じり気のない爽やかな酸、程よい収斂を伴うタンニンが良いバランス。 ベルギーのランビックビールのような酵母っぽい清涼感があり、酸っぱ旨い余韻が残ります。 最後の方は大量のピンクの澱がグラスに雪崩れ込み、モーレツに濁りますが、澱まで美味しいですね♫ 十六夜にいただいた、初めての旅路は、良い思い出になりそうです(๑˃̵ᴗ˂̵)

iri2618 STOP WARS

旅路！飲みましたー！！コメント読んでてあーこんな感じだったぁ〜と思い出しました！！ また飲みたいなー(^^)

アトリエ空

iriｻﾝのおかげで私もイザ！酔えましたー♪ヽ(´▽｀)/ お月様、とても綺麗でした✨ 旅路も飲んでみたいワインです♪

盆ケン

薔薇出ましたか〜！よかった^_^ 私的には薔薇のニュアンスが出たときは特にハッピーな気分になります。 さすが表現が素晴らしい。 読んでいて以前飲んだ時のことを鮮明に思い出します。 我が家も妻に好評です。 また、飲みたくなりました。

Nora

アトリエ 空さん　ありがとうございます。私の場合は、品種の旅路と実際の旅路の記憶がシンクロして、また飲みたい&また北海道に行きたいという思いが募ります(๑˃̵ᴗ˂̵)

iri2618 STOP WARS

盆ケンさん　昨夜は東京でもキレイなお月様が見られました！旅路はネットでも手に入りますが、やはり北海道まで行って味わいたいワインですね♪ 私も今度はそうしたいです‼︎

iri2618 STOP WARS

Noraさん　ありがとうございます。旅路、素晴らしいワインでした！今回は持ち帰っていただきましたが、今度飲むときは、北海道に行って、その場で楽しみたいですね♪ 機会があれば、Noraさんにもお会いしたいなぁ…そんな気持ちになるワインですね(笑)

iri2618 STOP WARS

こちら大好きなんですよねぇ〜♥︎ そーそー、酸っぱ旨い余韻！ 思い出しましたﾟ+.(･∀︎･).+ﾟ 一人、また一人と帰宅する家族と分かち合う✨ iriさんご一家の食卓の温かさが伝わって来て、 ほっこり+.(o´∀︎`o).+

toranosuke★

toranosukeさん コメントありがとうございます。ユニークな風味の美味しいワインでした♡ もっと日本酒飲まなきゃならないのにワインばかりいただいています…(;´д｀)ｱｾﾙ

iri2618 STOP WARS

こちらはサン・スフール・アジュテなんですね！！ サンスフールじゃない物を飲みましたが、こちらも飲んでみたいです(^^)

Yuji♪☆

Yuji♪☆さん　確認できる範囲では、旅路スパークリング・ロゼは、2019はすべてサン・スーフル・アジュテで、2018まではすべてサン・スーフル・アジュテではありません。今年から全量サン・スーフル・アジュテになったのかもしれませんね⁉︎ いま買えば、おそらくサン・スーフル・アジュテのものになると思います。アルコール度数が8.5%から9.5%に変わっていますし、味わいの変化も、意外に大きいかも…？　是非是非‼︎

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