ブノワ・ライエの作品 ブージィ村で有名な造り手を挙げれば代表的な造り手として名前が挙がるブノワ・ノイエ。ビオディナミの造り手だけど、日本風に言えば野武士と言うか、鋼の肉体を持つような、剛のシリアスなイメージがある作品を世に出す造り手と思う。 時代劇好きな私からすればw 戦国時代に活躍した剛刀、同田貫で真っ二つに割かれる感じのシリアスな泡 このキュベ、飲む人を選ぶ泡だと思います。

Yury