最近知ったのですがムルソーで私が大好きでお気に入りのビュイッソン・シャルルは買いブドウを使ってシャブリGCやシャサーニュ・ピュリニーの1erCruにコルトン・シャルルマーニュと素晴らしいラインナップの白をリリースしているそうです。そのビュイッソン・シャルル・コルトンシャルルマーニュ2013年を入手したので開けます。ドメーヌものでもネゴスものでもエチケットのデザインが同じなのはソゼ流で好感もてます。13年のもちろん若いコルシャルなのでリスクは覚悟の上ですがどうでしょうか。 透明感ある蛍光黄色。最初は固く閉じた味わいです。抜栓30分後にはぎゅっと詰まった感じの果実味とすごいミネラル感がロの中で踊り始めます。酸味は刺激的で余韻は長く残ります。火うち石のニュアンスもある鉱物系の綺麗なミネラルが特徴の美味しい白です。時間とともにどんどん開いていくのが楽しい13年のコルシャルです。さすがビュイッソン・シャルル隙のない手を抜かない造りですね。

白猫ホッサー