今年の初！秋刀魚の塩焼きに、 今年最後の？シャインマスカット！と共に。 秋刀魚の塩焼きにはどんなワインが、、、 渋いタニックな若くて淡い赤ワイン？なんかが良い？気がしましたが、わたの苦味には苦味のあるミネラル？を求めて、こちらのワインにしてみました。 プロヴァンスのロゼとは思えない引き締まった味わい。苦味のあるミネラルの余韻。 ビールの次くらいに？秋刀魚と相性が良い様です？ 勿論、シャインマスカットにはビールより？相性抜群？

Katsuyuki Tanaka

Katsuyuki Tanaka大先生 もうこの頃は日本近海の水温が上がり、秋刀魚があまり寄り付かなくなったそうですね。 もう高級魚になりますね。

Marcassin

Marcassin大先生、こんにちは。 昨年から秋刀魚は高級魚です。 漁獲量が極端に減っています。 最近では鯛より高い時もある様です。 他の国が日本近海に来る前にガッツリ？取ってしまう？なんて事もある様です。 こちらのロゼ、例の大物俳優？がオーナーのワインより美味しいですよ！ 是非、お試しあれ？

Katsuyuki Tanaka

プロヴァンスのロゼ好きです〜 こちら確かに秋刀魚にも合いそうです♡ シャインマスカットも瑞々しく美味しそうですね♡♡♡

Vanilla

Vanillaさん、こんにちは。 秋刀魚の塩焼きならビール！が一番❣️だとは思いますが、ワインなら？ 軽めの赤なんかが合いそうですが、この日はシャインマスカットもあった？ので、少し苦味のミネラルがあるこちらのロゼにしました。 中々相性良かったですよ！

Katsuyuki Tanaka