メイン料理と赤ワイン① 真鯛の卵包み焼き✨ "ドラータ(黄金の)"と名付けられたお料理を トマトソースと一緒に… ワインはエトナ火山付近の優れた土壌で育ったネレッロマスカレーゼ✨ ネレッロマスカレーゼとピノは似てるっていうお話をちらっとしてもらったからかな？ 確かに、ピノを思わせる綺麗なお色♡♡ 広がる香りにも スミレやラズベリーのピノっぽさ♡ プラスされたハーブのニュアンス…ディルみたいな？ が爽やかさを演出✨ 少し酸味が感じられるお味は軽やかで なんだか嬉しくなっちゃう美味しさ♪ お料理の真鯛はふっくらほくほくな身が美味しかったです♡ トマトソースが、軽めの赤ワインにぴったりマッチしてました✨✨

ほろ苦ココア

美味しそうな料理ですね～( ´ ▽ ` )ﾉ

江川

プラネタもエトナで作っているのですね～。この間の火山噴火の影響ってあるんでしょうか。

ひろゆき☆☆

江川さま はいー(^^)✨ 美味しかったです！ いつか、記憶のどこかにあるお弁当に入っていた ケチャップ添えピカタみたいで…笑 もちろん、もっと美味しかったです♡

ほろ苦ココア

ひろゆき☆☆さま そうみたいですね〜！ 火山活動の影響…無いといいなぁ(>_<)。。 美味しいものを美味しく、見合った価格でいただきたいです♡

ほろ苦ココア