ブドウ畑はたった10haと、シャンパーニュ地方ではかなり小さい規模の生産者ですが、すべて自社で所有する畑のブドウから醸造している、レコルタン・マニピュラン。（ブドウ栽培から醸造までのすべてを行う生産者のこと） うち、3ha分を[ボランジェ]、[ポール・ロジェ]、[デュヴァル・ルロワ]といった名だたる高級メゾンに卸しており、残り7haで自社ブランドのシャンパーニュを造っているのですが、その畑には2つのグラン・クリュと4つのプルミエ・クリュの区画も含まれているというから、その品質の高さは言うまでもありません。 試飲会。 トースト、バニラ、花などの香り。 泡はしっかり。 骨格がっちり。

WINE NINJA