ソーヴィニヨン・ブランとしては、品種特性が出ていて素晴らしいと思う…が私はどうしてもこの蒸れ感というか独特な香りが苦手。味わいはグレープフルーツのような苦味が少しあり酸がしっかりあって、料理なんかにはとても会わせやすいと思う。

Masahiro Furuta