ピエール・オヴェルノワの後継者エマニュエル・ウイヨンの弟とその奥さんがローヌで造るワイン。 オーレリアン&シャルロット・ウイヨン オヴェルノワの教えを受けているので、系譜と言っても良いですよね(^^) 旨味の波。 めちゃくちゃ美味しい✨ エチケットも葡萄の枝や果梗から出来ているのが凄い。 インポーターのコメントに美味しさの全てが(笑) ↓ 除梗した葡萄をステンレスタンクで12週間マセラシオン。フリーランとプレスジュースを使用し、樽で8ヶ月熟成。 深いガーネット色。グレナデンや赤いりんご、カシスやレーズンなどの赤や黒系の果実がミックスされたような香りが感じられます。オーレリアンのワインは全体的に酸が綺麗に残っており、瑞々しくすっと流れるような飲み口で、そのうえ緻密なエキスがしっかりと広がり余韻にも長く続きます。フリーランとプレスの両方を使い樽で8ヶ月熟成していることから複雑な様子や骨格の強さも加わり、明るさをもつカンヌに比べ、甘さは控えめで若い果実味と奥行きの両方が感じられる落ち着いた雰囲気です。ピンと張りのある綺麗な酸が流れの中心となり、果実味と共に雑みがなく上品な印象を感じさせながら滑らかに広がっていきます。南のワインですがパワフルなのもではなく冷涼感が感じられ、味わいや要素、エキス分はとても密度が高く、控えめながらグルナッシュ由来の甘さや風味の記憶が残っており、南の雰囲気は綺麗に表現されています。アフターにコクとカカオのようなビターな風味が感じられ充実感のある足跡を残します。

ジュゼッペ

エチケットまですごいこだわりですね！(ﾟoﾟ;; オヴェルノワを感じられる一本でしょうか。飲んでみたいですが、きっと売ってないんですよね？（笑）

Jason

ピエール・オヴェルノワさんが凄い人でした。 もしやジュゼさん、 例の著書をお持ちだったりするのでしょうか？ せめて私はラシーヌのコラムをかじり読む程度に しておかないと、 今の仕事が辛くなりそうです（笑） エチケットも作っちゃうですか！ 何もかも無駄にしなう拘りが凄い！ 買えないけどいつか出会ってみたいです✨

toranosuke

Jasonさん 数ヶ月前に販売開始されていたのでネットでは売り切れみたいですけど、先日リカーランドなかますさんには普通に並んでいました(^^) 今後、奪い合いになる予感のするワインです。

ジュゼッペ

toranosukeさん 例の著書はガチで欲しいと思っています。 5千円ですからね、 ワインショップで毎回買おうと決意しながら、ついついワインを買ってしまう残念なジュゼッペです(笑) いやはや、いずれ必ず❗️ そして、いずれのワイン会でピエール・オヴェルノワを一緒に飲みましょうね✨

ジュゼッペ

ジュゼッペさんの初紐ワイン また増えましたね♪ エマニエルウイヨンがローヌで造る グルナッシュ&シラー めっちゃ飲んでみたいです✨✨✨

takeowl

takeowlさん 実は初紐ワインを結構狙っています(笑) 先日、クルトワのスカロニアという珍しいワインをゲットしました。 まだ飲むつもりは無いですが、初紐狙っています(^^)

ジュゼッペ

初紐おめでとうございます㊗️ エチケットまで、ぶどうからというのはかなりのこだわり。しかも、パッと見、漂白剤とかは最低限しか使ってなさそうなので環境への配慮はかなりの物。 手に入れにくそうだけど、取り敢えずブクマです。

糖質制限の男

糖質制限の男さん 究極にこだわり抜いていますよね。 このワインに限らず、ローヌのヴァン・ナチュールは本当に大地の恵みが詰まっているなと感じる事が出来ると思っています(^^) 旨味の波をぜひぜひ✨

ジュゼッペ