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4.0
運良く大好きなお店の予約が取れたので、久々にお邪魔。 色々候補を出していただいたが、行楽帰りにはやはりこちらで。マダム曰く、こちらの造り手さんも試行錯誤されていたが、やはり初期の造り方に戻ってきたとのこと。木や畑の力が増したのだろうと思う。 「白桃です!」と注いでくださった。確かに桃の香り…桃の食後酒のような、でもフレッシュさもある。味わいも白桃感が凄い。エルダーフラワーコーディアルの風味も。やや甘めだが、食事の邪魔をしない、嫌味のなさ。温度を少し上げると、オレンジワインのような香りに。豚にとてもよく合う。デザートも白桃を合わせて、存分に堪能。
chat noir
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運良く大好きなお店の予約が取れたので、久々にお邪魔。 色々候補を出していただいたが、行楽帰りにはやはりこちらで。マダム曰く、こちらの造り手さんも試行錯誤されていたが、やはり初期の造り方に戻ってきたとのこと。木や畑の力が増したのだろうと思う。 「白桃です!」と注いでくださった。確かに桃の香り…桃の食後酒のような、でもフレッシュさもある。味わいも白桃感が凄い。エルダーフラワーコーディアルの風味も。やや甘めだが、食事の邪魔をしない、嫌味のなさ。温度を少し上げると、オレンジワインのような香りに。豚にとてもよく合う。デザートも白桃を合わせて、存分に堪能。
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