雲丹シャンを楽しんでます(^^) シャンパーニュはユリスコランのロゼ ウニのほのかな甘みを引き立てる 極辛口をセレクトしました。 外観は濃いピンク、一見茶色です。 ロゼでありながら、ブリュットに近い芳香 シャープな印象と熟した果実。 張り詰めたミネラル感、フレッシュハーブ。 クランベリーや熟したリンゴ、 オレンジなどの果実味。 フレッシュで溌剌としており、 旨味に満ち溢れています。 酸味と旨味のバランスが極めて取れている。 リンゴの様な強い旨味を伴う余韻でした。

ソバキュリアン麿

おー✨✨また良いシャンパーニュをお飲みです ( *´꒳`*)♡

江川

ふだん飲みのシャンパーニュが手薄になってきてるので、これ開けちゃいました。江川さんも私が欠席したワイン会で飲まれたようですね。たしかにワイン会むきのシャンパーニュかと思いました(^^)

ソバキュリアン麿

きれいなお色のユリス・コランのロゼ、 美味しそうですね〜✨ お料理の盛り付けが お店のようですごく素敵です(^^)！

ほろ苦ココア

ココアさん、ありがとうございます。ユリスコランのロゼは絶品ですね〜、辛さ加減や果実味など究極のバランスでした。牛乳瓶入りのウニは鮮度抜群でプレーンでももちろんだし、何と合わせても美味しかったです。盛り付けもちょっとこだわってみました。(^^)

ソバキュリアン麿