平成最後のワイン会。 本日は様々な方からお声掛け頂き、どれも参加したいものばかりでございました。 身体一つのため、全てに参加出来ず残念さはございますが、手前のワイン会も精一杯楽しみます。 5本目はラ・カラブレッタのヴィーニェ・ヴェッキエ エトナ 2007 ここから赤に突入。 エトナの自然派の作り手。 ネレッロ・マスカレーゼは久しぶりに頂きます。 辛うじて向こうが透けて見えるガーネット。 還元的で、動物の汗や毛の野生的な香り。 プルーンやブラックベリーの果実香にモカやコーヒーの香りを感じる。 横に広がりのある酸と塩気、温暖な時のブルゴーニュ的な味わい。 柔らかいミネラルで黒糖やカラメルなど焼いた糖のニュアンス。 時間が経過するとオレンジやヨーグルトの柔らかさが顔をだしてくる。 これは面白いワインでございました。 ネレッロ・マスカレーゼ、少々追いかけてみましょうか。

vin-be 1.1