Yoyo Restaké写真(ワイン) by gucci5779

Like!:44

REVIEWS

ワインYoyo Restaké(2013)
評価

3.0

味わい
ボリューム軽い
重い
タンニン控えめ
強い
甘みドライ
甘い
酸味まろやか
シャープ
果実味スパイシー
フルーティ
香り
詳細
シチュエーションショップ
飲んだ日2018-04-14
飲んだ場所マスドラヴァンド
買った日
買った場所
購入単位ボトル
価格帯3,000円 ~ 4,999円
価格
インポーター

COMMENTS

gucci5779

調べてみると1969年ペルピニャンに生まれたローラン・クリスエフ。ヨヨとはニックネーム。もともとアパレルの仕事をしていて、世界各国を飛び回るバリバリのキャリアウーマンだったが、2005年にたった1人で蔵元を立ち上げた。畑は、2005、06に主に買って2007に初リリース。05の畑はbioでなかったから2年待った。自分の故郷で自然な造りをしたかった。初の購入は、10アールのみ買い、クロ・レオニーヌで1樽のみ造った。バニュルスの中心に4ヘクタール、7つの区画を所有。 品種は、成長期のグルナッシュ、明るく陽気な若いムールヴェードル、黒いシスト岩の上にある、樹齢100年代のグルナッシュとカリニャン。 北向きの急斜面にある畑は、ラバやつるはしなどを使って耕している。バニュルスに魅了され、ルーションを愛し、ルーションを知り尽くす彼女だからこそ、 ここまでハードな仕事が出来る!アルベール山地の麓で、海と山の間に位置する3ヘクタールの畑は、2005年から有機栽培をスタート、2008年に認証取得獲得。畑は化学的なものとは一切無縁。蔵元のすぐ傍には、夫であり、超人気共同組合エステザルクで酸化防止剤を一切使わない醸造に成功した伝説的醸造長『フラール・ルージュ』のジャン・フランソワ・ニックがいますとのこと

gucci5779

gucci5779
gucci5779

OTHER POSTS