Yoyo Restaké
ヨヨ レスタケ
| 味わい |
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| 香り |
基本情報
| ワイン名 | Yoyo Restaké |
|---|---|
| 生産地 | France |
| 生産者 | |
| 品種 | Grenache Blanc (グルナッシュ・ブラン), Grenache Gris (グルナッシュ・グリ), Carignan Blanc (カリニャン・ブラン), Carignan Gris (カリニャン・グリ) |
| スタイル | White Wine |
口コミ28件
2019/10/22
(2018)
レスタケ 2018 ドメーヌ・ヨヨ グルナッシュ・グリ70%､カリニャン・ブラン15%、カリニャン・グリ15% のセパージュですって 見た目もオレンジ ワイン〜♡♡❣️ 果実味もたっぷり！ 甘い？旨い！ちょっと苦味も…フルーティでブーケも 蜂の巣の蜜の香りや酸っぱい香りも少し感じます。美味〜い‼️ 二十世紀梨とトマト&モッツァレラチーズと生ハムをシャンパンビネガーで仕立てました！コレ美味しい‼️ ３日目 まるでジュースのような味わい！ グレープフルーツやオレンジ…幾重もの味わいはワインを超えてますね♡❤️
2019/04/22
ヨヨ レスタケ'17 グルナッシュ グリ グルナッシュ ブラン 薄めのオレンジ色 軽めなのですいすい飲める ♪
2018/11/23
'17 ああん。
2018/04/16
(2013)
価格：3,000円 ～ 4,999円（ボトル / ショップ）
調べてみると1969年ペルピニャンに生まれたローラン・クリスエフ。ヨヨとはニックネーム。もともとアパレルの仕事をしていて、世界各国を飛び回るバリバリのキャリアウーマンだったが、2005年にたった1人で蔵元を立ち上げた。畑は、2005、06に主に買って2007に初リリース。05の畑はbioでなかったから2年待った。自分の故郷で自然な造りをしたかった。初の購入は、10アールのみ買い、クロ・レオニーヌで1樽のみ造った。バニュルスの中心に4ヘクタール、7つの区画を所有。 品種は、成長期のグルナッシュ、明るく陽気な若いムールヴェードル、黒いシスト岩の上にある、樹齢100年代のグルナッシュとカリニャン。 北向きの急斜面にある畑は、ラバやつるはしなどを使って耕している。バニュルスに魅了され、ルーションを愛し、ルーションを知り尽くす彼女だからこそ、 ここまでハードな仕事が出来る！アルベール山地の麓で、海と山の間に位置する3ヘクタールの畑は、2005年から有機栽培をスタート、2008年に認証取得獲得。畑は化学的なものとは一切無縁。蔵元のすぐ傍には、夫であり、超人気共同組合エステザルクで酸化防止剤を一切使わない醸造に成功した伝説的醸造長『フラール・ルージュ』のジャン・フランソワ・ニックがいますとのこと
2017/04/02
(2013)
価格：3,000円 ～ 4,999円（ボトル / ショップ）
グルナッシュグリが入っているからか、ほんのりとピンク色っぽい この時期なら冷やさずそのまま飲んだ方がこの旨味成分の凝縮感が感じられて◎
2016/07/21
(2013)
かなり好み
2014/08/20
(2012)
@あじさわ
2020/02/25
2019/02/03
2019/01/02
(2013)
2018/07/12
2017/12/09
2017/12/05
(2012)
2017/07/17
(2013)
2017/06/18
(2015)
2017/04/13
2017/03/09
(2013)
2017/01/29
(2015)
2016/07/27
(2013)
2016/05/26
(2013)
2016/05/14
(2012)
2016/05/09
(2013)
2016/04/25
(2012)
2016/03/08
(2013)
2015/04/04
(2012)
2014/11/21
(2012)
2014/08/21
(2012)
2014/04/07
(2012)
