- 祝福された美しいルビー色のジュース - 少し浮いたコルクは、いつもの香りプラス和室の香り。ワインの香りは未だ無い。グラスに注ぐと、淵が若干ピンクのルビー色。濃いのか薄いのか表現がし辛くて何度も見ている。黒い粒々がチラチラと沈んでいる。足は意外とネットリしている。少し還元臭がある。しかし白ワインのそれに近く、さほど気にならない。開けたてはブラックベリーとスミレの香り。 一口目、舌先に刺激があり、程よい酸味、花の香り、そして苦味が残る。ワインとしては未だ早いが、果実と花のエキスのようだ。紅茶の苦味や渋味にも感じられ、とてもエレガント。いつもながら、このヴィンテージもハイグレードだ。少しすると香りにも味にも甘さが足され、もうまとまり始めた。花もスミレからバラへ。色も非常に美しい。ヴォーヌロマネやシャンベルタンと同様、ニュイサンジョルジュのこのワインも祝福されている。 食べ物 : 牛肉と赤ワイン仕立てのボロネーゼ、クラフト無垢チェダーの余韻、ハンターズポテトチップスブラックトリュフ、ブラックラズベリーのチョコレート、国産牛ローストビーフ

tacrock1

わたしもビーフシチューでめちゃ美味しかったです！

たく

ビーフシチュー良いですね〜。また飲みたくなってきた。

tacrock1