新しく入荷したカリフォルニア、メンドシーノのシラー主体のブレンド。 2000円以下で買えるコスパシラーとして、ドライ寄りなのに甘味もあり、深みのある果実感とシラーらしいスパイス感、バニラとカカオ、枯葉の落ちた秋の土のような…そこにマジックインキ的なビターな感じとコク。 この値段にして色々楽しめそうな1本。 今日は食後だったのでブリーチーズと合わせてしまったけれども、ジビエを塩で焼いただけのシンプルで肉々しいのに合わせたり、食後のシガーとかでもよさそうな… コスパは良いですな。

Pinot Taro